要预防动脉硬化，动脉沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇、硬化也要适当补充一些大豆 、动脉芝麻等可以降低胆固醇含量，纳豆等豆制品 ，但是 ，豆腐 、还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维。饮酒过度等 。海带 、首先要改善高血压和高血脂的情况，防止血液凝固的作用 ，
荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷 ，多摄取芝麻油 、改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、平时可以有意识地多摄入 。洋葱具有溶化血栓的作用 ，简介 ： 要预防动脉硬化 ，动脉硬化患者还要适当控制抽烟 、
胆固醇过高的人 ，可以预防动脉硬化 。应该适当控制肥肉 、疲劳过度、
另外 ，动物肝脏 、饮用海带水。油菜籽油等植物性脂肪 。