4 、健康一点儿味精，笋炒能保持肉丝的肉丝水分，
13、鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒一起翻炒 。肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝
3 、健康盐（酌情添加） 、笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝
2、健康蚝油一勺 、笋炒
8 、
7 、倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，木耳泡发后切成丝 ，
5、扒拉到锅子的一边 ，
10 、快速翻炒几下 。姜蒜末，
6、快速滑炒 。上浆 。
11 、白糖半勺
做法：
1、半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末 。香醋一勺 、温油 ，勾个薄芡 。炒匀后即可装盘 。小火炒出香味 。青笋切丝 、
12 、
转大火 ，泡椒调料 ：水淀粉6勺 、淋入一勺香醋 ，
主料 ：猪肉丝、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，锅内热油 ，
9 、也剁碎切末 。下入肉丝 。肉丝炒上色后 ，大部分材料集体照 。青笋 、葱蒜 、
14 、