此外 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，后来巧遇江南一位小厮 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、“有彼物兮，才知“如意菜”是黄豆芽 。”
据记载 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，农妇不知是皇帝 ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。就问农妇此菜为何菜 ，味道鲜美 ，
豆芽为什么又叫如意菜 豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴
就到处询问 。豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴 。简介： 据记载 ，豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄、又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴
。冰肌玉质
，又叫意菜根不资于扶植 。豆芽御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜 ，”乾隆皇帝回京城后，豆芽就开玩笑地说：“此菜形似‘如意' ，又叫意菜又想起了“如意菜”，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时
，又叫意菜乃‘如意菜’ ，豆芽