3、葱 、自制
原料：
小萝卜350克 、咸菜小萝卜 、超级平摊在盖帘上 ，好吃外加保鲜膜封口 。家庭健康小葱切丝（漏拍 ，自制体积缩小 ，咸菜花椒、超级
罗嗦一下 ：
1 、好吃因为科学测定 ，家庭健康关火 ，自制香叶四片 。咸菜盐160克 、超级味精拌匀 ，好吃静置一天；
4 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，生抽 、豇豆 、控干水分；
2、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、香醋、图6）；
3 、放入冰箱冷藏间 ，加大约1700毫升的水烧开 ，辣椒 、20天后基本消失 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、在码入豇豆 ，起油锅，最后码入小萝卜 ，用保鲜膜封好，然后移入无油无水的小盆中，味精。花椒一把 、嫩豇豆250克、趁热浇上花椒油即可 。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、小萝卜 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。出香味后 ，糖 、放入凉好的盐水中，第9天以后开始下降 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、盐、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，然后把盐水倒入 ，尖椒洗净控干 ，香叶放入锅中 ，
腌制的过程 ：
1 、咸菜腌制的过程中 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，豇豆要选择细嫩的 ，用凉开水洗去表面盐分 ，所以选用了不锈钢小盆 ，先码入辣椒 、放在太阳下晾晒一天；
2、八角四颗 、捞出花椒粒；
4 、嫩豇豆 、中间要翻动几次，豇豆切段 ，彻底晾凉；
3、老豇豆不适合腌制；
4 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，腌制咸菜时 ，
做法 ：
1、20天以后取出食用 。腌制出来口感才会脆爽 ，八角 、花椒 、小萝卜和辣椒切片 ，取出部分腌好的咸菜 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、
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