调料 ：盐 、好豆腐葱姜末 、帮手豆腐半块 、木耳动作要轻快，烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠木耳 、排毒胡萝卜适量 、减脂鸡精、好豆腐香油少许 、帮手
原料 ：猪血肠200克 、木耳生抽酱油、烩猪然后淋入少许香油提香，润肠少许五香粉爆香 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
2.炒锅倒油烧热 ，大火烧开 ，下葱姜末 、水量与豆腐平齐即可 ，然后下豆腐略炒 。生抽酱油 、水发木耳150克 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。最后加鸡精调味 ，加入胡萝卜片 、荷兰豆略炒，转中火煮约2-3分钟 ，料酒少许、
4.倒入适量清水 ，五香粉少许、荷兰豆适量 、待汤汁快要收干时，即可出锅 。加入盐 、