核心场景为朋友小聚 、风口咸香 、大地还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、小炒消费强化现炒体验 、风口
3.食材新鲜与品质是大地全品类共同痛点，性价比 、小炒消费门店卫生有所优化
。风口鲜麻辣、大地家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣、小炒消费性价比
、风口现点现炒、大地下饭
、小炒消费食材品质、风口风味还原 、大地锅气体验 、食材新鲜为主；消费者期待在食材品质 、
滇式小炒 ：地域特色与酸辣风味为核心
核心场景为吃家乡/地方特色菜 、
作为2026年最火赛道的中式小炒 ，风味还原 、麻辣 、
2.不同地域小炒要抓差异化
：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气 。川渝小炒 、风味喜好 、性价比有所优化 。适配跨区域开店 。菜品丰富 、26~30岁占比最高 ，现点现炒是通用核心卖点 ，每周4~6次占25.5% ，四大小炒品类消费者均高度看重 ，家庭聚餐；口味偏好香辣
、
川渝小炒：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚、地域风味 、口味定制、口味可调选项，麻辣 、卫生与服务有优化 。鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验、口味可调、
喜爱地方小炒风味为主；消费者期待在口味个性化 、性价比 、菜品丰富 、可作为门店差异化竞争力。现点现炒 、略高于男性；已婚占51.3%，