8 、辣跳烧沸，水虾水煮盐 、北极放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，诱人然后将热油均匀浇在北极虾上 ，辣跳干辣椒10克 、水虾水煮黄豆芽100克 、北极姜5克(切末)
做法 ：
1 、诱人红油调味 。辣跳
材料 ：
北极虾250克、水虾水煮品利特级初榨橄榄油100克 、北极郫县豆瓣50克(3汤匙)、诱人酱油3克(1茶匙) 、辣跳撒在北极虾上，水虾水煮
切成末) 、放入50克品利特级初榨橄榄油，红油1汤匙、7 、烧至9成热(冒烟)，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。花椒20粒、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
9 、加入肉汤 ，
3 、放入郫县豆瓣炒香 ，用余温浸泡2分钟 ，直到炒出红油 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。捞出待用 。蒜末也均匀撒在北极虾上 。肉汤400克 、
4 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，酱油 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、盐2克(约1/2茶匙) 、
5 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，加入料酒 、糖5克(1茶匙) 、放入北极虾 ，最后放上香菜装饰即可。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。锅洗净擦干 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。北极虾解冻以后 ，关火 ，
6 、糖 、
2 、蒜4瓣(去皮 ，金针菇100克 、