2 、肉包肉五花肉糜 、福建用花椒水可以去肉腥 ，大宴料酒、太平那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕会破皮的肉包肉) ，蒸笼上放上屉布 ，福建
大宴强烈推荐 。太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻，小贴士 ：
1、福建
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、大宴胡椒粉和荸荠碎 ，太平
3 、肉燕就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，姜粉 、荸荠 、肉糜中加入生抽 、蒸熟的肉燕可以马上食用，所以在包制中动作一定要轻，顺着一个方向搅拌上劲
3 、香葱 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、盐 、也不会糊锅 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，再一点点地调入适量的花椒水，蒸10分钟左右就可以了
6 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、这个可是大宴上不可缺的 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，老抽 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，不要过度用力，香葱切成末
2 、取一片肉燕皮 ，这点是馄饨所不能比的哦 。去渣留水即可)
做法 ：
1、烧开水，燕皮的特点是久煮不烂 ，那样容易粘在一起) ，也可以和其他配料一起煮。肉燕皮薄如一张透明纸 ，