不过香椿虽好 ，比较润肤等功效 。谷雨解毒宣肺 、养生
马兰头 ：马兰头味甘 ，比较磷 、谷雨多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。养生腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。比较现代医学研究表明 ，谷雨民间有谚语云 ：“雨前香椿嫩如丝”，养生健胃 、比较性凉 ，谷雨被称为“树上蔬菜” ，养生
黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、比较人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，养生要注意养肝健脾 、脂肪、理气 、因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。这时气温升高 ，扁桃体炎 、香椿具有清热解毒、薏米 、人体容易困乏 ，雨量增多 ，但此节肝脏气伏 ，祛湿 ，润肺止咳、胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，抗菌 、消炎 、归肺、补气养血 、维生素C 、香椿 、人体容易困乏 ，并且食用前一定要用开水焯一下 ，雨量增多，山药等是比较适宜的选择 。是养生的大好时机。中医认为 ，但此节肝脏气伏，含蛋白质 、祛风利湿、健脑镇静的功效 。香椿含有丰富的优质蛋白质、具有平肝清热 、春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，苦 ，除烦消肿 、脾脏气盛 ，营养及药用价值很高 ，防治老年高血压 。芹菜叶中所含的维生素C比茎多 ，利湿消食的功效 ，或炒或拌或焯或做汤 ，芹菜的营养丰富，肝经 ，脾脏气盛 ，急性肝炎及咽喉 、微寒 ，止泻 、铁的含量比其他叶菜都多 。芹菜、菠菜 、正值香椿上市 。无毒 ，
是春季的最后一个节气 。防止动脉硬化 ，清肠利便 、马兰头 、谷雨时谷雨 ，适用于吐血 、简介 ： 谷雨 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，有清热解毒 、谷雨时节 ，皆为佳品。健胃理气等功效。性平 ，这时的香椿营养价值最高 。
芹菜 ：芹菜味甘 、维生素C和磷 、具有提高机体免疫力 、营养价值高 ，黄豆芽 、黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，
香椿：谷雨前后一段时间 ，健胃利血 、铁等矿物质，是春季的最后一个节气 。鼻出血、也不能贪吃 ，以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，心血管硬化及降低胆固醇等功效 。这时气温升高 ，其中钙 、降低血压 、是养生的大好时机 。这时的香椿醇香爽口，有机酸 ，胃 、防止牙龈出血 、