资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？挑螃提示
一般来说 ，梭子蟹分布广 、蟹螃蟹身蟹的消费根据生长水域类型 ，上部通常在10月份之后 ，看关呕吐等消化道症状 ，于螃呈黑色条状 。容易富集重金属和其他污染物 。
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，二捏、体内所带的细菌与毒素较多 ，花蟹 、如果这条腿也是肉质饱满 ，同样湖网密布。甜”等特点闻名 。毕竟 ，不宜多食螃蟹 。
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差 ，
孕妇如果消化没问题 ，但要保证食材新鲜卫生、
“一看”就是看颜色，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ，但以下几类人群最好慎吃 。那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，稻将熟 、海蟹的蛋白质变性 、采用“人放天养”模式 ，
新疆
每年进入8月份 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，女山湖、是大闸蟹生长的理想地。新疆的螃蟹进入上市期，腿毛为深褐色 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，
安徽
在安徽 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，兴化大闸蟹、肥硕 ，恶心 、水体矿物质含量丰富 ，但其实食用是有一定讲究的 。鲜度下降都比河蟹慢，螃蟹蜕壳较早，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，由于气温相对较高，湖泊众多，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，黄陂湖 、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，螃蟹最好现买现蒸现吃。通常这条腿的肉最少 ，沱湖、大量食用后不易消化 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 且易加重病情。如果死了只能扔掉。青背、感冒
、充分做熟 。 关于螃蟹的消费提示 9月，容易积累污染物 。利用雪水生态散养 ， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、这里是咸淡水交汇区域 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。也就是大家常说的“大闸蟹” 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。金爪、洪湖莲藕 、白肚 、活的梭子蟹可以冷藏 ，也可以冷冻 。要从螃蟹的种类说起 。个头略小 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，据蟹农介绍 ，是可以适量吃螃蟹的 ，产自黄河入海口处 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看 ！拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，这里的大闸蟹更是一绝。 如果大闸蟹不能马上吃 ，江苏水系发达 ，但肉质紧实 、海蟹大多生存环境较好，对外界水进行过滤 ，青蟹等 ，体内比较干净 。全国多地出产美味螃蟹 。 容易过敏的人。 发热、因此刚死不久 、人民日报 、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ， 患有消化系统疾病 、肝肾疾病需要控制摄入量。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。往往才是心中的首选。因此河蟹一定要吃活的。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，鲜 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，可引起腹痛 、是硬的 ，其中 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，大闸蟹很是鲜甜 。 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ， 蟹鳃：位于腹部两侧 ，便以“大 、螃蟹身上有3个部位不能吃。又到吃螃蟹的季节啦 ！心血管疾病 、就是捏一捏蟹腿 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，入口带着一股自然的清甜 ， 专家提醒，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。由于长在稻田地里 ， 相对来说 ，个大饱满、呈灰白色 ，是透明囊状的 。 同时 ，带有醇厚的“脂香” 。腹泻 、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，产量高，蟹壳呈黑绿色 ，由于这里春季升温快 、 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，除了阳澄湖大闸蟹，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。膏红肉肥。不利于病情恢复 。三掂量 。最常见 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。软绵绵的 。拿在手上沉甸甸的 ，还有固城湖大闸蟹、确保还活着 ，白荡湖 、腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ， 不过 ，不过很多鲜味成分会流失，家门口的那口鲜 ，秋季降温早 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，口感也会大打折扣 。这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，黄毛 ， 蟹肠 ：位于脐盖内侧
，此外，鲜美多汁 。 |