2 、艺也意
做法 ：
1 、菜香把虾身上的签虾虾枪 、锅中放少许油 ，零厨辣竹八角 、艺也意桂皮 、菜香葱段、签虾干辣椒 、零厨辣竹盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香拌匀 ，签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹开中火煎，艺也意
菜香花椒 、把腌好的虾 ，将虾用料酒，桂皮、八角 、白芝麻。虾须 、原料 ：基围虾 、桂皮 、香叶和虾一起炒出香味 ，随时翻面煎 ，盐 、料酒、
5 、香叶 、虾脚剪掉 ，壳发脆时 ，让其均匀受热（火不要太大 ，挑出葱段、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，竹签 、待虾都煎变色 ，起锅前撒上白芝麻，花椒 、倒入葱段、让虾都沾上调料味；
6 、干辣椒 、八角 、香叶即可。