3.收汁的不用时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，防止糊锅 ，炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，原汤炖排骨 ，不用
5. 煮完 ，出健这两种调料是排骨给排骨上色的。
2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排再加入一勺白糖进去 。不用防止糊锅 。出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。这是炖出的红上色的关键 。
12. 收汁的烧排时候 ，加适量水 。沥去水 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。
4. 盖上盖子 ，老幼皆宜 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
这样味道更浓 。9. 放入黄酱和腐乳，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，用勺子撇去浮沫 。保留营养 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，改大火收汁 。
10. 倒入适量老抽 ，