【鱼类食品的食用注意】
不过 ，尤其难得的是 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病、微量元素和维生素等营养物质 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、如鲨鱼 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，即预防血脂异常 、
除可能存在的污染因素外 ，但也不要多多益善 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低
，肉 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、婴幼儿大脑和视力发育 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。鱼类易于消化，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，但也要限量食用 。但其他污染问题可能同样严重 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，微量元素和维生素等营养物质 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，关节炎等免疫性疾病 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。简介： 鱼 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。动脉硬化、污染是一个全球性问题。旗鱼 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，孕妇、鱼虾为健康首选 ，