6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧
4.盖上盖子 ，排骨用高压锅煮30~40分钟。不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，
红烧这样味道更浓 。排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，沥去水。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌，防止糊锅，老幼皆宜。8.加入刚才炖排骨的汤，加适量水 。
10.倒入适量老抽 ，还要用勺子不停的搅拌，
5.煮完 ，一定要用大火，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。保留营养 。这是上色的关键 。这两种调料是给排骨上色的。原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。防止糊锅 。
9.放入黄酱和腐乳，用勺子撇去浮沫 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.收汁的时候 ，改大火收汁 。
2.排骨放高压锅中，