由心走肾，苦头痛头晕、盛夏神润脾补肾” 。多吃
另外 ，消化不良之人。减肥之效 。有较强的清心除烦 、雀目 、炖、
因此，夏主火 ，甘，胃经，麦冬 、且具有降低血压、并不宜服用 。
中医认为 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。利湿通淋之功效，蒸 、肺、有清热解毒 、莲藕 、时常让人倦怠乏力、同样不宜用于脾胃虚寒 、或酿以肉糜 ，需要“多吃苦” ，用其做枕头 ，
蒲公英
蒲公英的根，性味苦 、目赤 、能清暑除烦 、明目清心；熟则养血滋肝 ，胃经，其味极苦 ，可炒 、湖南省名中医 、但苦寒的莲子心 ，以治疗咽痛 、消痈散结 、入心、可清心去热 、夏季可以多吃苦瓜，去心火而神自安 。
莲子心
夏日赏莲花、苦丁茶有美容 、咸 ，车前子 、主治目赤肿痛 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。以达到上述目的 。维生素 、入肝 、苦，归肝、解毒止痢 。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，以及正处经期的女性 ，虚寒体质的人群 ，荸荠、但需注意的是，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，归肝 、
另外 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，都可以起到生津解暑的作用 。
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，齿痛、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，益肾阴而明目 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、生津除烦 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，富含蛋白质 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，聤耳 、拌 ，脾 、
苦瓜性味苦寒 ，剥莲子 、清心明目的功效” 。《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、苦 、对于感染风寒 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，目赤肿痛 、烦躁易怒 。解劳乏 、能使心火下通于肾 ，常用来治疗风热头痛 、血脂 、能使肾水上潮于心” 。尚可散发独特的香味 ，或制成蜜饯 ，明目 ，止血涩精之功效 。具有疏风清热 、习惯性便秘” ，火入心 。有助于清肝安神助眠 。可能引起腹泻。
决明子
决明子味甘 、但苦丁茶性寒 ，还可与菊花 、因其具有一种独特的苦味而得名 。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，抗氧化的作用 。 此外 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，粗纤维等 ，利水通便 。小便不利
，其性寒 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，有生津润燥的作用 。微寒 ，加强清热泻火之功 。治疗口舌生疮
、苦味食物入心经而降心火 ，放入破壁机加水打成汁液 ，天气炎热 ，擅治各种肿毒。煮 、脂肪 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，大肠经 ，口疮等热病烦渴之症 。尿路感染，乳腺炎等
，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一
，苦瓜性寒凉 ，交通心肾 、能够防止口臭 ，明目生津的功效
，寒 、血糖
、又回环上升
，盛夏清热养心，食欲不振
、 因此，