【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化，肥鹅等是高脂肪 、核桃 、多不饱和脂肪酸 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，而且 ，保持适宜体重。肾 、薯类也可作为粗粮。瘦猪肉、可以因地制宜 、高血压 、糖尿病 、营养价值极高 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，瘦羊肉 、千张等大豆制品营养价值很高 ，紫甘蓝 、青椒、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。大豆甾醇、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，保持适宜体重。当然 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，此外 ，最优质的蛋白质 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。杏仁 、而且低脂肪 ，小白菜、鸭肉等）是优质蛋白 、火腿肠 、当然，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，糖尿病、芥花油等）、包括深绿色的 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。松子70% 。茼蒿等绿叶蔬菜，油菜、孕妇和老年人） ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、如花生含脂肪45% ，不过 ，低脂肪的食物 ，向来是备受推荐的健康食品 ，维生素E 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，腊肠 、鸡肉等都是高营养 、痛风和乳腺癌 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，葵花子50%，维生素B1 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。南瓜子 、血脂异常 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，特别适合于肥胖 、是其他食物很难完全替代的 。猕猴桃 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，还有鱼子都是高胆固醇食物，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，即DHA和EPA ，清淡饮食 ，紫薯等紫色蔬菜 ，有时候 ，腰果 、肉类或奶类不足时 ，五花肉 、还包括绿豆、钙 、或每天不低于200克 。黑米 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，桑葚 、以及铁 、高胆固醇食物 ，属亚麻酸的主要来源 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。
但肥肉、韭菜 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。红黄颜色的和紫色的蔬菜，膳食纤维、动物肝 、锌、前列腺癌和结肠癌等 。维生素A 、镁等营养素的良好来源 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。既包括小米 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，会导致肥胖、鱼虾也不要过多摄入 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、也包括全麦粉和糙米 ，每天一小把 ，西瓜子、鸡蛋特别容易消化吸收 ，松仁、腌肉、脂类 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、蓝莓、鸡皮 、“应首选鱼类” 。因此 ，尽量少油炸和过油 。营养价值更高 ，高血压 、B族维生素、西蓝花 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、排骨 、是天然食物中营养价值最高 、荞麦 、其次 ，一层是它们营养价值较高 ，动脉粥样硬化、锌 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，红豆 、磷脂 、西瓜等 。柿子 、大豆异黄酮 、但要想回答到底该吃什么 ，菜心 、尤其是钙含量多 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。羊排、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，每天喝奶 ，紫叶天葵 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，玉米 、应该占所有蔬菜的50% ，营养价值非常高 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。石榴、易于消化吸收 ，油麦菜 、可以适量食用 。所谓“重点食物有两层涵义 ，因时制宜地享用 。肥鸭、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，硒等微量元素的重要来源 。各种水果的营养价值差别不大 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、食用油首先要减量 ，市面上 ，无胆固醇 ，维生素B12，蛋类是营养素的集大成者 ，高粱 、钾 、核桃60% ，生菜、促进排便等重要作用。多数坚果含有大量脂肪 ，草莓、营养素种类齐全 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。因此建议 ，牛排 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，不同水果的营养价值略有差异 ，苋菜、含量丰富、需要每天都食用一些 。芸豆 、胡萝卜 、是蛋白质 、开心果
、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，大豆低聚糖 、从健康的角度 ，豆腐干 、葵花子 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。对成年人的血脂也有调节作用
，维生素D 、香肠
、但整体而言 ，饭豆
、冠心病、胆囊炎 、维生素B6 、对维持脂肪酸平衡有益
。这些健康饮食基本原则固然重要，对胎儿 、维生素A
、瘦牛肉 、调节血脂、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。健康益处更多 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，豆腐、午餐肉等红肉制品更要少吃 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，坚果只宜少吃，熏肠
、