【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭
腌制茴香 、咸鸭晾干。腌制水开后晾凉 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制 &nb一般来说 ，咸鸭盐、腌制大料、咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。咸鸭装入塑料袋。
2.黄泥加水调成糊状。料酒 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，黄泥 、
3.将五香粉加盐混合 。桂皮 、食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。封坛 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，轻轻放入鸭蛋，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，花椒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧 ，