配料 ：瘦肉 、黄瘦
肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、黄瘦3 、肉肠生菜洗净。咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。
8 、咸蛋食盐 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠
4 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
10 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
材料：粘米粉50克、生姜 、生菜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的盘不平 ，葱头
调料：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。中间高四周低 ，
9、蚝油 、用生抽食盐食油生粉腌好，粉有些厚了）
7 、咸蛋黄切片 ，白糖 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
5 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
6、生抽 、
2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。锅内烧开水，