15继续大火炒匀 。炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳6下 ，炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕葱 、木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉猪肉 150克、莲藕
10一勺醋。木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉
莲藕食材明细 ：莲藕 一个 、木耳可以片的炒肉更薄一些），五花肉一块 。
2五花肉去皮 ，
6倒入码好味的肉片 。可以稍微淋入少许清水。料酒、一点生抽 、
4切好的莲藕不马上炒的话，
11一勺白糖。油热后 ，
17盛盘上桌 。水淀粉 、最好泡在清水中，嫩肉 、泡辣椒 、
12半勺盐，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，提前腌制10来分钟，
9下入莲藕片 。
3莲藕切成薄片 。白糖 、醋 、5下 。水淀粉码味，木耳用凉水泡发后洗净 ，快速翻炒均匀 。葱段 、起到入味、十三香 、盐、
16最后倒入炒好的肉片 ，十三香 、盛出。将生姜片 、味精 、撕成小朵 。木耳 20克、不易氧化变黑 。盐、翻炒4 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
14放入黑木耳 。去腥的作用 。
8再略炒5、用料酒、