佐料：盐 ，小菜这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，辣椒碎，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，
原料：小黄瓜 ，道口随吃随取
感爽用装满水的佐餐盆也可以4 这是腌制出的水分 ，白糖稍微多一些 ，酱油 ，白糖 ，干辣椒碎 ，味精 ，白糖 ，